ข้าวคลุก (Khaö kloug) ข้าวคลกน้ำพริกกะปิปลาทู (kaö kloug näm prik gapi plah touh ) Le fameux platouh avec sa sauce aux piments.Quelques légumes,le riz "mélangé"...  ...

ขนมจีนน้ำยา (Kanom djiin nam yaa) ขนมจีน Nouilles de riz,fines,blanches et collantes. ขนมจีนน้ำยา C'est un plat complet,en plus des nouilles,3 sauces différentes (du sucré au pimenté)des légumes cuits et crus,le tout se mélange à...

Soupes diverses ก๋วยเตี๋ยว (Kouétiaow) Soupe & nouilles de riz. Nom venant du Chinois: pâtes de riz. Soupe de pâtes, — petites เส้นเล็ก (cheveux d'anges) — grosses et plates เส้นไหญ่ . Ce fait avec toutes les viandes,des balls...

   La cuisine de l'Isaan,le nord-est du pays. Cuisine trés épicée! ส้มตำ Söm täm Ici la version "soft",ตำไทย (täm Thaï). La fameuse "papaya pop pop",salade de papaye très épicée. En plus de la papaye émincée et du crabe...