Préparer à l'avance du riz gluant.
dans une gamelle (หม้อ/moh \)...

...réchauffer doucement en ajoutant de la crème de lait de coco (น้ำกะที/näm kati),du sucre(น้ำตาล/näm tän)...

Dans des feuilles de bananiers,découper des bandes de 20 cm aux coins arrondis...

Déposer 2 grosses cuillères à soupe du mélange...

Ajouter des morceaux de banane...

replier les feuilles de bananier,lier avec des liens en bambou (ไม้ไผ่/may pay) et passer au BBQ pour finir de cuire.