• Näm prik kapi

    น้ำพริกะปิ (näm prik kapi)

    Sauce épicée que l'on trouve avec les platouh ...
    et dans les Kaöw Kloug

    Näm prik kapi

     

    • กระเทียม (kra tièm)
      - de l'ail.
    • พริก (prik')
      - des piments.
    • น้ำมะนาว (näm mnäo ''-)
      - du jus de citron.
    • น้ำตาลปี๊บ (näm tâm pihp)
      - sucre de coco.
    • กะปิ (kapih)
      - shrimp paste.



    Näm prik kapi




    Dans un mortier (ครก/krog) à l'aide d'un pilon (สาก/sahg),écraser le tout en ajoutant un peu d'eau si le mélange est trop sec!

    « Khaö klougAyutthaya ๒ »
    Partager via Gmail Delicious Technorati Yahoo! Google Bookmarks Blogmarks

    Tags Tags : , , , , , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :