khao

Khaö kloug

épices, khao, kloug, maquereau, nam, piments, platouh, prik, riz, sauce de poisson

Par pat

ข้าวคลุก (Khaö kloug) ข้าวคลกน้ำพริกกะปิปลาทู (kaö kloug näm prik gapi plah touh ) Le fameux platouh avec sa sauce aux piments.Quelques légumes,le riz "mélangé"... ข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือ(khaö kloug näm prik long reuha) ลงเรือ = du bateau;peut-être car...

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Khaö kah mouh

chou, cochon, kai, khao, mouh, pork, riz

Par pat

ข้าวขาหมู (khaôw kah mouh \//) Traduction :riz & jambe de porc. Cochon bouilli avec des kai-lan(chou frisé,chou Chinois,brocoli Chinois),servi sur du riz.

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Khaö töm mat

coconuts, feuilles, feuilles de bananiers, khao, lait de coco, may, nam, noix de coco, riz, tom

Par pat

ข้าวต้มมัด (Khaö töm mat) Préparer à l'avance du riz gluant.dans une gamelle (หม้อ/moh \)... ...réchauffer doucement en ajoutant de la crème de lait de coco (น้ำกะที/näm kati),du sucre(น้ำตาล/näm tän)... Dans des feuilles de bananiers,découper des bandes...

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