piment

Les salades/Yäm

ail, piment, salade, sen, yam

Par pat

Les salades ยำวุ้นเส้น Yäm woun sènSalade de vermicelles 1- Réhydrater des "algues blanches"เหดหูหนูขาว (hèt ouh nouh kaöw) et des "cheveux d'ange" วุ้นเสน (woun sèn). 2-Prérarer -de l'ail mariné dans l'huile กระเทียมเจียว (gratiyèm djiaöw) -des tomates...

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La cuisine Thaï

épices, lap, nâm tok, papaye, piment

Par pat

La cuisine de l'Isaan,le nord-est du pays.Cuisine trés épicée! ส้มตำ Söm täm Ici la version "soft",ตำไทย (täm Thaï). La fameuse "papaya pop pop",salade de papaye très épicée. En plus de la papaye émincée et du crabe (ปู) écrasé, des piments (พริก) ,des...

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